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磯部揚げ

大和芋の磯辺揚げ

材料(3〜4人分)                        

大和芋・・・・・・・300g     海苔・・・・・・・・・2枚   

揚げ油・・・・・・・適宜     マヨネーズ・・・・少々

しょうゆ・・・・・・・少々

作り方

ヽぢ櫃2cm×3cmの大きさにきる。

大和芋の皮をむいておろす。

3ぢ櫃紡舅属鬚鬚里察160度の油であげます。

ぅ泪茱諭璽此Δ靴腓Δ罅ε靴弔罎覆匹好みで。

海苔のかわりに青ジソでまいても美味しいですよ。 

お好み焼き

大和芋のお好み焼き  

                              

材料(4人分)                          

大和芋・・・・・300g    キャベツ・・・・・1/2個          

卵・・・・・・・・・2個    油・・・・・・・・・・少々 

作り方                               

‖舅属鬚枠蕕鬚爐い討垢蠅ろす。

▲ャベツは細目に切る。

ボールに卵 ↓△鯑れて混ぜる。

ぅ侫薀ぅ僖鵑北をひいて焼く。

鮪の山かけ

材料(4人分)

大和芋・・・・・150g   鮪・・・・・300g

海苔・・・・・・・少々   醤油・・・少々

わさび・・・・・少々

作り方

)遒魎錣棒垢蝓△垢蠅ろした大和芋をかけ、

きざみ海苔を上からちらして、出来上がり。

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